β-蒎烯、α-蒎烯、中国橡苔、依兰-依兰油等产品获国家金龙奖,卷烟香精“云溪牌”云烟浸膏,昭通制香植物胶粉价格,获国家星火博览会金奖和印尼国际博览会银奖。此外,昭通制香植物胶粉,八角茴油、茴脑、天然樟脑粉、、、八角、胡椒、、香兰荚等也是我省具有优势的主要产品。从市场看,云南省的天然香料产品在国内外已形成了较为稳定的销售市场。
产品除在国内20个省市销售外,昭通制香植物胶粉批发,还远销欧洲、美国、加拿大、日本、澳洲、东南亚及港台等国家和地区。在生产布局上已形成以昆明、玉溪为中心的香料、香精深加工生产基地;以西双版纳、德宏、河口为主的热带香料植物种植、加工生产基地;以滇中地区和大理州为主的桉叶、香叶、薄荷种植加工生产基地;以文山、红河、保山为主的辛香料种植、加工生产基地。
云南省天然香料产业发展重点今后云南省将逐步发展壮大昆明芬美意香料有限公司(原昆明香料厂)、玉溪香料厂、思茅香料厂为主的合成、半合成香料生产基地。“十五”期间云南香料产业将有较快发展,香料年产值将达10亿元以上,年出口创汇将超过8000万美元以上。届时,云南将成为我国有特色的大的天然香料生产基地和出口创汇基地,
煮
用清水或加料浸煮,主要目的是调整药性,去其异味。如制甲香,即需先用碳汁煮,次用泥水煮,后用好酒煮。或用米泔水浸多日后,再用米泔水煮,待水尽黄气发出时收,凉后再火炮。
炒
根据需要或清炒或料炒,火候上有炒令黄,炒令焦等。如制的方法之一是,昭通制香植物胶粉厂家,选好制成碎米粒大,慢火炒令烟出紫色,断腥气即止。
炙
用液体辅料拌炒,使辅料渗入和合于香材之中,以改变香材的药性。在制香中常用的辅料主要有蜜、梨汁、酒等。
炮
用武火急炒,或加沙子、粉等一起拌炒;炮与炒只是火候上的区别,炮烫用武火,炒炙用文火。
烘焙
将香材置于容器(瓦器等)中加热使其干燥。
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