合成香料随着用量的不断增加，需要大量廉价而且能够保障供给的原料。合成香料工业使用的原料，在天然精油方面主要是香茅油，在化学制品方面主要是异戊二烯等。新的合成香料的研制也不断取得进展。主要是通过氧化、还原、缩合、重排、分解、酯化等化学反应来制造。在精制香料时不是单纯提高纯度就可以了，除去其中含有的微量的带有异臭的物质非常重要。
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3.姜姜是常用的佐料。所含的姜辣素可以促进血液循环、帮助排汗、促进胃肠蠕动，天然桂皮粉厂家，还具有抗酸化、杀菌、软化蛋白质酶的作用。4.肉蔻 肉蔻可以去掉肉臭味，常见于肉料理中。而且肉蔻可以促进血液循环，天然桂皮粉种植，提高体温。以前常被当做是消化系统的中药来使用，对食欲不振、腹泻有很好的效果。5.胡椒胡椒具有很强的杀菌作用，而且可以增进食欲、促进血液循环、抗酸化。6.辣椒辣椒素可以刺激神经。促进腺素的分泌，提高血液运行速率，帮助排汗。富含A和C。杀菌作用等也很强大。对脂肪代谢等也有一定的效用，可以预防肥胖。
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生产方法 合成方法涉及许多有机反应，主要可归为氧化、还原、酯化、取代、缩合、加成、环化和异构化等几大类。由于合成香料中只要有不愉快气味的微量杂质存在，就将破坏整体质量，因此，合成香料的精制是一个极重要的问题，常用的精制手段是减压蒸馏和结晶。
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